Klasická termodynamika je naukou o teple a pohybu a o tom, jak teplo působí na fyzikální a chemické děje. Je založena na čtyřech postulátech, termodynamických větách, které jsou přírodními zákony, jež nelze zpochybnit. Tento text si klade za cíl seznámit čtenáře s historií objevů, které vedly k formulacím termodynamických vět, a s jejich významem. Parní stroje, spalovací motory, chlazení a mražení potravin, vytápění domů, destilace lihovin a další děje mají termodynamický základ. Ať už si to tedy uvědomujeme, nebo ne, termodynamika je nedílnou součástí každodenního života a jevů, které běžně pozorujeme. Po přečtení této brožury by však pojmy teplo, práce, energie a entropie pro čtenáře už neměly být tajemstvím.
Pdf publikace ke stažení
Jaké jsou meze dalšího vývoje lidské populace? Jaký bude život po vyčerpání fosilních zdrojů nejen pro energetiku, ale také pro chemické procesy? Tyto a mnohé další otázky formuluje 22. svazek edice Věda kolem nás Chemická technologie a lidské společenství. Aniž bychom si to mnohdy uvědomovali, chemické procesy se využívají k čištění odpadních vod, odstraňování škodlivin ze spalin tepelných elektráren i dopravních prostředků, na chemickém zpracování fosilních surovin závisí výroba řady věcí, které nás každodenně obklopují, ať už jsou to hnojiva, stavební hmoty, paliva, léčiva či spotřební zboží. Nezastupitelná je chemická podpora zemědělské výroby i produkce potravin a pitné vody.
Brožura z Ústavu chemických procesů AV ČR seznamuje čtenáře s principy biorafinace, s využitím biomasy (včetně odpadní) v potravinářství, farmacii i jako biopaliv. Chemické inženýrství v posledních letech výrazně směřuje k využití poznatků věd o životním prostředí, zaměřuje se na biotechnologie a energetiku.
Termodynamika je natolik komplexní obor, že jen málo z těch, kdo se jí věnují, jí dokáže skutečně do hloubky porozumět. Jednou z výjimek byl profesor Eduard Hála, řadící se mezi přední světové odborníky. Nespokojil se se základním fyzikálně-chemickým výzkumem, ale zaměřoval se i na chemickoinženýrské aspekty a studium látek a vlastností důležitých pro průmyslovou praxi. Jeho monografie Rovnováha kapalina–pára byla přeložena do angličtiny a stala se doslova biblí oboru. Vzpomínky bývalých kolegů čtenářům představí tohoto významného vědce i z jiné než pracovní stránky: jako výraznou, inspirující a vřelou osobnost s pevným charakterem.
